Rencontre avec Clémence, la cheffe française derrière les dîners @nepleureplus
De son enfance au sein d’une famille d’agriculteurs dans le Loiret, elle garde en mémoire de grandes tablées généreuses et ouvertes à tous, des repas rythmés par les saisons et ses larmes à l’idée que son plat soit presque terminé ! Puis de ses années d’étude en architecture à Paris, elle raconte les dîners qu’un de ses amis concoctaient chez lui pour des Japonais en visite dans la capitale… Quelques années plus tard, Clémence s’installe à Copenhague, rejoint une agence d’archi et commence à organiser des dîners saisonniers, inspirés des traditions françaises et des recettes de son enfance.
Ni resto, ni traiteur, Clémence dresse la table et reçoit chez elle une douzaine de convives – mêlant amis, amis d’amis et inconnus – à l’image d’une table d’hôtes. Ne lui demandez pas si @nepleureplus est un « hobby », tant elle met de soin et de créativité à sourcer chaque ingrédient qui compose ses recettes, comme chaque élément qui orne ses tables, pour offrir une expérience gourmande et chaleureuse qui réchauffe les 💛.
Beautiful shots 🎞 by @anne_aziliz
Quelques clichés argentiques du jardin communautaire de la designer @anne_aziliz à Copenhague. Dans cette grande cour bordée d’habitations, la serre et le jardin forment un lieu de vie convivial, co-construit et co-géré – où tout le monde met la main à la patte en échange d’un petit espace de culture. Ici, on ne parle pas de « conseil syndical » ou de « copropriété » mais de « coopérative » ! Un choix des mots qui incarne la philosophie danoise du vivre ensemble, avec le jardin en partage.
POTS DE FLEURS RONDS TOILES COULEURS 10L
Retour en images du joli pop-up organisé par Les Saisons à Lille Bakery. Tout juste lancé par Anne et Clémence, Les Saisons propose une sélection de beaux objets pour le jardin, le balcon et la maison, exclusivement sourcés en France. Des sabots en chanvre, des appeaux pour imiter le chant des oiseaux, des BACSAC®, des savons artisanaux, ou encore le magnifique vestiaire de Studio de Lostange. Longue vie Les Saisons 🐣🌻 !
