<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/bacsac.com\/journal\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/IMG_9451-copie-scaled.jpg\")
<\/p>\n
<\/p>\n
De la graine \u00e0 la graine<\/h2>\n
Produites par La Semence Bio<\/a> et issues d\u2019une agriculture paysanne fran\u00e7aise, les semences contenues dans notre collection BACSEEDS<\/a> sont reproductibles afin que vous puissiez les collecter, les cultiver et les partager \u00e0 l\u2019infini ! NB : certaines vari\u00e9t\u00e9s achet\u00e9es dans le commerce peuvent porter la mention F1 ; cela signifie qu\u2019elles ne sont pas reproductibles mais \u00e0 usage unique.<\/p>\n Afin d\u2019obtenir des graines de qualit\u00e9, cueillez sur un plant sain, vigoureux et productif, des fruits bien m\u00fbrs pr\u00e9sentant les caract\u00e9ristiques de forme et de couleur de la vari\u00e9t\u00e9 en question. D\u00e9gustez-les \u00e9galement pour faire une s\u00e9lection des qualit\u00e9s gustatives. La graine conservant la m\u00e9moire de ses conditions de culture: \u00e9cartez par exemple les plants ayant soufferts de maladies ou de stress, ou encore ceux dont la croissance aurait \u00e9t\u00e9 ralentie d\u00fbe \u00e0 une mauvaise exposition.<\/p>\n <\/p>\n La technique de la fermentation consiste \u00e0 extraire la graine de son enveloppe g\u00e9latineuse ; le r\u00f4le de cette derni\u00e8re \u00e9tant de prot\u00e9ger et maintenir la graine en dormance afin qu\u2019elle ne germe pas \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur du fruit. Le champignon responsable de cette fermentation (<\/span>Geotrichum Candidum<\/i>) va se charger de d\u00e9truire cette g\u00e9latine et d\u2019\u00e9liminer les \u00e9ventuels germes pr\u00e9sents sur la graine.<\/span><\/p>\n<\/div>\n <\/p>\n \u00a0<\/span><\/span><\/p>\n Une fois compl\u00e8tement s\u00e8ches, d\u00e9collez les graines agglom\u00e9r\u00e9es en les frottant entre vos paumes. Rangez-les dans des sachets en papier et notez-y le nom de la vari\u00e9t\u00e9, le mois et l\u2019ann\u00e9e de r\u00e9colte. NB: Les graines de tomate ont une <\/span>dur\u00e9e germinative moyenne de 4 \u00e0 6 ans et leur taux de germination d\u00e9cline par la suite d\u2019ann\u00e9e en ann\u00e9e.\u00a0<\/span><\/p>\n Afin de pr\u00e9server leur pouvoir germinatif, conservez-les dans un endroit <\/span>frais, sec et \u00e0 l\u2019abri de la lumi\u00e8re, b\u00e9n\u00e9ficiant d\u2019une temp\u00e9rature constante. La temp\u00e9rature id\u00e9ale de conservation des graines \u00e9tant autour de 4-5 degr\u00e9s, vous pouvez tout \u00e0 fait les placer au frigo, voire au cong\u00e9lateur. M\u00e9fiez-vous d\u2019une conservation en cave car bien que pr\u00e9sentant l\u2019avantage d\u2019\u00eatre fra\u00eeches, le taux d\u2019humidit\u00e9 y est tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9.<\/span><\/p>\n <\/p>\n \u00c0 retrouver sur notre e-shop BACSAC.com<\/a> et dans notre showroom parisien.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Choix du fruit<\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/bacsac.com\/journal\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/IMG_9322-scaled.jpg\")
\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t![\"\"](\"https:\/\/bacsac.com\/journal\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/IMG_9441-scaled.jpg\")
\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\nMat\u00e9riel<\/h2>\n
\n
<\/h2>\n
Collecte des graines par fermentation<\/h2>\n
\n
![\"\"](\"https:\/\/bacsac.com\/journal\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/IMG_9457-scaled.jpg\")
\n\t\t\t<\/div><\/figure>![\"\"](\"https:\/\/bacsac.com\/journal\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/IMG_9463-scaled.jpg\")
\n\t\t\t<\/div><\/figure>![\"\"](\"https:\/\/bacsac.com\/journal\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/IMG_9505-scaled.jpg\")
\n\t\t\t<\/div><\/figure>![\"\"](\"https:\/\/bacsac.com\/journal\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/IMG_9553-scaled.jpg\")
\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\nConservation des graines<\/h2>\n
\nBACSEEDS n\u00b01, COLLECTION DE TOMATES<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/bacsac.com\/journal\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/BD_B011191-800x533.jpg\")
<\/a><\/p>\n