Rencontre entre BACSAC® et l'apicultrice Jamie Lozoff

Dans sa fourgonnette, chapeau orange assorti au feuillage automnal, Jamie Lozoff égaye la campagne Aixoise de son accent américain chantant. À 29 ans, Jamie a déjà vécu mille vies. Tout a démarré par une rencontre décisive avec les abeilles lors d’une sortie de classe dans sa Philadelphie natale.

After a year of Woofing across France to learn beekeeping, followed by biology studies in Paris, Jamie set up her first hives in the Champagne region, where she harvested her first Faire la Bees(*a French way to greet someone with a kiss on both cheeks) honey. After a detour by Marseille, she decided to settle in the Aix countryside, with her bees and her dog Greta.

The van climbs and stops in front of a dozen hives that are scattered on the edge of a forest strewn with wild lavender, thyme and rosemary. The honey harvest took place at the end of summer, and although we are piqued with curiosity, we don’t open the hives so as not to disturb the incredible effort these bees are making to keep their colony warm.

As winter looms, we picture them huddled together around their queen, rubbing their muscles and wings to generate heat, just as we imagine the treasure-trove of nectars that the surrounding nature will provide them with as soon as the warm weather returns.

Jamie’s shed, part apiary, part candle-making workshop

A collection of four exquisite honey harvests, some of which are liquid, others crystallised, with colourful labels!

Les alvéoles de cire construites par les abeilles sont détachées des cadres puis fondues pour former des pains de cire qui serviront, une fois filtrés de leurs impuretés, à la confection des bougies. Selon la méthode traditionnelle des bains de cire, Jamie fait fondre ses pains de cire dans une soupière puis trempe les mèches de coton dans le liquide doré. Cette action répétée révèle peu à peu l’épaisseur d’une bougie. Encore chaudes et malléables, elle les tire pour obtenir une forme droite, les entortille pour obtenir deux bougies torsadées, ou joue de ses paumes de main pour les faire onduler. Un travail délicat qui nous a semblé presque irréel de beauté dans la lumière tamisée de son cabanon.

As we prepare to leave, the sun sets in the distance, casting a golden, honey, almost dreamy light on Jamie’s shed. The sun – another appreciation of time and of the origin of the mystical relationship between bees and flowers. To quote Éléonore Grignon, our photographer for this story, thank you “ Sunny Jamie ” for this moment together!