CUISINER LES PLANTES SAUVAGES DU JARDIN, Titiane Haton – LIVRE FR

Après un parcours d’études en sciences urbaines et sciences de la Terre, Titiane Haton s’oriente vers l’agroécologie et poursuit une formation en herboristerie. Dans ce livre de la collection Résiliences (éd. Ulmer), Titiane met en lumière 21 plantes sauvages du jardin telles que l’achillée, la grande mauve, la pâquerette, la pimprenelle, l’ortie ou le sureau – et nous guide afin de savoir les reconnaitre, les cueillir, les transformer et enfin les cuisiner à travers de délicieuses recettes. Photographies : Flavia Sistiaga ; Dessins : Maëlle Le Toquin